Les carbasses
Les cucrbitàcies
En general , són plantes monoiques , és a dir , que en la mateixa planta hi ha flors masculines i femennines. Les seves flors són grans i grogues , excepte la Lagenària que les té blanques.
- Les flors són comestibles , es poden preparar arrebossades i fregides o amb l’amanida.
- Les llavors es poden consumir torrades i tenen propietats medicinals.
- La carbassa és diurètica i laxant , té un contingut alt en potassi , va bé per la memòria.
- La carbassa és de la familia de les cucurbitàcies.
En podem distinguir :
Les Pepo :
Tenen el pedúncul de cinc angles , les fulles triangulars molt lobulades i espinoses ,
les llavors blanques , les flors de color groc i la pell brillant .
Les Màxima:
Tenen el pedúncul circular , les fulles arrodonides poc lobulades , flors grogues , llavors blanques i la pell mate .
Les Moschata i les Mixtes :
Tenen el pedúncu de cinc angles , fulles triangulars poc lobulades ,flors grogues , llavors blanqes i la pell mate.
La Lagenària :
és una cucurbitàcia dintre de les pepo .Té les fulles arrodonides i peludes , les flors blanques , les llavors són de color marró , la pell és brillant. Excel-lent per assecar-la i fer-la servir de recipient o simplement per decorar.
flor de lagenaria i fruit
Les Lufes o fregálls , tenen les fulles molt triangulars i lobulades ,les flors grogues , les llavors negres , el pedúncul és arrodonit . Es poden consumir tendres. Seques són uns fregalls excel-lents . Són molt útils per activar la circulació sanguínea .
flor de fregall
fregall vert
La carbassa és un recurs natural , considerat de primera necessitat en moltes cultures . És una de les primeres plantes que van ser cultivades arreu del món i han estat en ús durant milers d’anys . Es creu que és l’única planta que s’ha escampat mundialment .
AGRICULTURA ECOLÒLICA ARTESANAL